朝ご飯とお弁当

今日はやたら早く起きたので、朝ご飯と弁当を作った。

朝は胃がもたれていたので簡単に、キャベツと人参の味噌汁と白飯のみ。
ただ、「炊きたてのご飯」に「アツアツの味噌汁」ですよ！それにミョウガを刻んで入れた日にゃあ、もう!!他に何が必要かと！

で、味噌汁を飲みながら考えた。私は家の味噌汁が嫌いなのだけど、その理由は美味しくないからだ。で、なんでそうかというと、多分母が味噌をロクに入れないからなのだ。

母は薄味至上主義だ。しかも素材の味を生かしたいなんて高級な信条ではなく、とにかく薄ければいいと思ってるらしい。だから美味しくない。

しかし今朝の味噌汁は美味しかった！
今朝の味噌汁を毎朝の味噌汁のかわりに飲めるなら、私は高血圧で数年早く死んでもいい!!



って、どんだけ自画自賛だよーー！！


次に作った今日のお弁当は、前回に比べれば簡単。

・野菜たっぷり味噌豚( 豚バラ、青梗菜、人参、キャベツ)
・えびグラタン(冷凍食品)
・チーズ竹輪
・ゆでブロッコリーと生野菜(きゅうり、トマト)

今日はおかずをえらく美味しそうに詰められた。なぜだ？
立体感か？生野菜の彩り？非直線的な配置？
どうもコツが分からない。